sakızlı muhallebi

bulgur pilavı

patates salatası

hasanpaşa köftesi

500 gr. kıyma
1 soğan
1 yumurta
bayat ekmek içi
tuz,karabiber,nane

püre için

4-5 patates
1 kaşık tereyağı
1 kaşık süt
tuz,karabiber

1.püre için patatesleri küp küp kesip haşlıyoruz.
haşlanmış patateslerin içerisine süt, tereyağı ve tuz karabiberi ilave ederek patatesleri ezip karışımı püre haline getiriyoruz.

2.köfte malzemelerinin hepsini karıştırıp istenilen büyüklükte parçalar koparıp ortası çukur köfteleri fırın kabına diziyoruz.
köfteleri 200 derecede 15 dk. pişiriyoruz.

3.fırından çıkardığımız köftelere püreleri yerleştirip üzerlerine kaşar ilave edip kaşarlar eriyesiye kadar pişiriyoruz.

poğaça

1 çay bardağı süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
karbonat
un

fırında tavuk

tavukların üzerine salçalı yağ sürülüp fırın kabına yerleştirilir. sonra yağ ile karıştırdığımız patates,havuç,soğan ve mantar ilave edilip bi miktar su ile 200 derecede 30-40 dakika pişirilir.

elmalı puding

1 elmayı rendeleyip içerisine tarçın ilave edip karıştırıyoruz istenilen miktarda dövülmüş ceviz ve petibör ilave edilip pişirilen puding ile karıştırılır.

tavuklu kabak

Kabakların kabuğu soyulup yarıya kesilir.Yarım kabaklar az suda yarı pişmiş kıvama gelinceye kadar haşlanır.

Diğer bir aşama olarak tavuk eti, garnitür, domates, biber ve soğan yağda kavrulur.

Son aşama olarak haşlanılan kabaklar fırın kasesine alınır ve içleri çıkartılır. İkinci aşamadaki malzeme kabakların içerisine doldurularak 200 derece fırında 5 dk. pişirilir.

ekşili patlıcan

1. Aşama : Pazardan bulunan en küçük patlıcanlar seçilir. Alınan patlıcanlar soyulup baş kısmından birkaç cm bırakılacak şekilde 2 veya 4 e kesilerek (patlıcan bütün halde kalıyor yani) tuzlu suda birkaç dakika haşlanır.
2. Aşama : Haşlanılan patlıcanlar süzülüp unlanır ve az yağda kızartılır.
3. Aşama : Kızartılan patlıcanlar bir tencereye sıralanıp üzerine un, su,limon suyu ve sarımsak karışımı ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.

patlıcanlı pizza

1 yumurta
2 patlıcan
2 Domates
2 Biber
Ekmek Hamuru

patlıcan, domates ve biberler küçük küçük kesilir,az bir yağ ile kavurulur.Ekmek hamuru açılarak üzerine yumurta ve nane karışımı sürülür ve kavurulan malzeme ilave edilerek 200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.